Origanum majorana L. - Maggiorana

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Origanum majorana L. - Maggiorana

Messaggioda gio_bucco » 20 set 2014, 09:18

Origanum majorana L.
Sp. Pl.: 590 (1753)

Sinonimi: Majorana hortensis Moench
Riferimento in "Flora d'Italia", S.Pignatti, 1982:
Origanum majorana L. - Vol. 2 pg. 487
Riferimento in "Flora Alpina", D.Aeschimann & al., 2004
Origanum majorana L. - Vol. 2 pg. 146

Lamiaceae

Origano maggiorana, Persia, Maggiorana, Nomi locali: Persa, Mezulana (Lig.), Magiolana (Pie.), Mazoerana, Segarzoela (Lom.), Mazurana (Ven.), Mesorana (Emr.), Majorana, bianca (Tos.), Persichino (Mar.), Persa (Laz.), Maiorana (Abr.), Arigano, Fauzien (Pug.), Rigano, Rijenu, Arrianu (Sic.), Ammeirana, Prensa (Sar.); Marjolaine, Grand origan (Francia), Majoran (Regno Unito)

Forma Biologica: H scap - Emicriptofite scapose. Piante perennanti per mezzo di gemme poste a livello del terreno e con asse fiorale allungato, spesso privo di foglie.

Descrizione: Pianta erbacea perenne lignificata nella porzione basale, molto aromatica.
Fusto eretto ampiamente ramificato, alto fino a 50 cm, con sezione quadrata, inizialmente tomentoso e verde cenere, poi glabro, con rizoma obliquo.
Foglie opposte, con base ottusa o arrotondata, da ovali a oblunghe (generalmente 5-10 x 8-20 mm), si restringono alla base nel corto picciolo ed hanno l’apice arrotondato; il margine è intero, la superficie delle foglie più giovani è biancastra per la presenza di una fitta peluria.
Fiori sessili, hanno la corolla tubolare e bilabiata (labbro superiore intero o quasi, quello inferiore diviso in tre lobi acuti), con petali bianco-rosei o talvolta porporini, sono riuniti in densi glomeruli formanti racemi alle sommità, caratterizzato da brattee rotonde, tomentose e ghiandolose, stami con filamenti divergenti e spesso antere sporgenti sui lati; calice con 5 denti, tubolare debolmente zigomorfo (a forma di cono aperto su un lato).
Frutto è un microbasario (tetrachenio racchiuso nel fondo del calice persistente), con mericarpi di 0,9-1,3 x 0,7-0,8 mm, ellissoidi, con apice acuto, di colore prima giallo poi castano scuro.

Tipo corologico: Saharo-Sind. - Zone desertiche dall'Africa Sett. All'India.

Antesi: Giugno – Settembre

Distribuzione in Italia: archeofita naturalizzata, originaria dell’Asia centrale e dell’Africa settentrionale, si rinviene occasionalmente in tutto il territorio italiano.

Habitat: coltivata come pianta aromatica, subspontanea negli orti, negli incolti, lungo i bordi delle vie.

Immagine


Note, possibili confusioni: si può confondere con l’origano siciliano (Origanum onites L.) spontaneo solo in Sicilia e caratterizzato da un fusto con fitti peli e setole patenti; a differenza con altre specie di origano, la maggiorana presenta un calice debolmente zigomorfo.

Tassonomia filogenetica

Magnoliophyta
Eudicotiledoni
Asteridi
OrdineLamiales Bromhead
FamigliaLamiaceae Martinov
Tribù
GenereOriganum L.


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Etimologia: il nome del genere deriva dal nome greco della pianta “óros” monte e "gános" piacere, incerta quella della specie, forse dal latino “amaracus”, greco “amàrakos”, con significato di pianta odorosa.

Proprietà ed utilizzi: Immagine Specie commestibile officinale

Parte utilizzata: la droga è costituita dalle sommità fiorite, raccolte da luglio a settembre, recise a 10-15 cm. da terra, evitando la porzione basale lignificata. Si riuniscono in mazzi e si appendono in luogo areato all’ombra per l’essiccazione. Si conservano in recipienti di vetro o porcellana.

Costituenti principali: dallo 0,7 al 3 % di olio essenziale costituito da: terpinen-4-olo, ά-terpineolo, 4-tuianolo, linalolo; acido rosmarinico, acido caffeico; 4,5% tannino; acido ursolico e oleanolico; vit. A, acido ascorbico.

Attività principali: per l’attività antisettica dell’olio essenziale e la presenza di tannini ha azione aromatica, eupeptica e antispasmodica del tubo gastro-enterico; blocca le fermentazioni del tratto intestinale, contrastando meteorismo e contrazioni dolorose. Ha un’azione tonica che, unita alle proprietà antispasmodiche e digestive, risulta utile nel trattamento degli stati depressivi e ansiosi, dell’emicrania e della cefalea di origine nervosa. Sull’apparato respiratorio svolge un’azione balsamica ed espettorante. Presenta inoltre una blanda azione diuretica.

Per uso interno: l’infuso è indicato nella digestione difficile, nei dolori addominali, nelle nevralgie, nella tosse e nel raffreddore. L’uso come spezie in cucina, oltre ad apportare un aroma più delicato rispetto all’origano, contribuisce a favorire i processi digestivi.

Per uso topico: sono efficaci i suffumigi in caso di raffreddore e l’utilizzo dell’infuso come colluttorio contro le infiammazioni della gola. È inoltre possibile usare l’infuso per frizioni in caso di nevralgie e dolori reumatici.

Tossicità ed effetti secondari: La pianta fresca può provocare, in soggetti predisposti, irritazione cutanea e oculare. L’olio essenziale, in posologie elevate, può provocare ematuria.

Curiosità: L’infuso edulcorato con miele rientra, secondo Valnet, nell’arsenale di rimedi dei cantanti utili per preservare la voce. La maggiorana è usata nella preparazione di liquori, nell’industria di conserve e alimenti, nonché in cosmetica come fragranza in saponi, detergenti, creme, lozioni e profumi.
Usi popolari: ampiamente utilizzata come condimento nella cucina rivierasca e mediterranea; in alcune regioni le foglie si mettono in sacchetti per profumare la biancheria.

Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.
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Principali Fonti
Ballelli S., Bellomaria B., 2005 – La flora officinale delle Marche. L’uomo e l’ambiente 43. Università di Camerino.
Boni U., Prati G., 2011 - Scoprire riconoscere usare le erbe. Fabbri Editore.
Campanini E., 2008 - Dizionario di fitoterapia e piante medicinali. Tecniche Nuove.
Pignatti S., 1982 - Flora d'Italia. Edagricole, Bologna.
Valnet J., 2006 - Aromaterapia:guarire con le essenze delle piante. Giunti, Firenze.
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia


Scheda realizzata da Marina Marrocchi & Giovanni Buccomino (2014)

Per altre immagini e informazioni vedi anche la scheda IPFI
gio_bucco
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Re: Origanum majorana L. - Maggiorana

Messaggioda Marinella Zepigi » 16 ott 2014, 12:40

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Re: Origanum majorana L. - Maggiorana

Messaggioda Marinella Zepigi » 16 ott 2014, 12:41

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Messaggioda Marinella Zepigi » 16 ott 2014, 12:42

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Messaggioda Marinella Zepigi » 16 ott 2014, 12:43

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Messaggioda Marinella Zepigi » 16 ott 2014, 12:44

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Messaggioda Marinella Zepigi » 16 ott 2014, 12:44

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Messaggioda Marinella Zepigi » 16 ott 2014, 12:44

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Messaggioda Marinella Zepigi » 16 ott 2014, 12:45

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Re: Origanum majorana L. - Maggiorana

Messaggioda Marinella Zepigi » 16 ott 2014, 12:48

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