Prodr. fl. Corse 2(1):48 (1913)
Basionimo: Arabis caucasica Willd. - Enum. Pl. Suppl.: 45 (1813)
Altri sinonimi: Arabis albida Steven
Brassicaceae
Arabetta del Caucaso, Nome tedesco: Alpen-Gänsekresse, Nome inglese: Alpine rock cress, Wall rockcress, Nome francese: Arabette des Alpes
Forma Biologica: H scap - Emicriptofite scapose. Piante perennanti per mezzo di gemme poste a livello del terreno e con asse fiorale allungato, spesso privo di foglie.
Descrizione: Pianta erbacea perenne, alta da 5 a 40 cm, con stoloni striscianti ed in parte sotterranei e numerosi getti sterili con rosette di foglie che le danno un portamento sempreverde a cuscino.
Fusti fioriferi ascendenti o eretti, semplici o ramosi, ricoperti di peli peduncolati e peli semplici o biforcati.
Foglie di un colore verde medio, punteggiate da tracce di carbonato di calcio che restituiscono dopo averlo assorbito dal terreno; le basali con peli sparsi sono sessili, abbracciando il gambo sulla loro inserzione ed hanno forma ovata, più o meno allungata, con bordo della lamina dentellato con denti spaziati. Le cauline hanno base cordata o astata, amplessicaule con orecchiette.
I fiori sono raccolti in infiorescenze multiflore portati da peduncoli di 1-2 mm a formare ampi cuscini bianchi, hanno il calice con 4 sepali più o meno tomentosi o glabri, i laterali saccati, la corolla con 4 petali bianchi a forma ovata.
Frutti costituiti da silique che a maturità spesso si dispongono orizzontalmente al terreno.
Tipo corologico: Medit. - Mediterraneo.
Medit.-Mont. - Specie con areale simile a quello delle Steno-mediterranee oppure delle Euri-mediterranee, ma limitatamente alle zone montane.
Habitat: Terreni umidi rupi, ghiaie, anche rocciosi, calcarei, lungo vie e ruscelli con buona esposizione al sole, da 300 a 2.000 m.
Sistematica e possibili confusioni: Oltre alla subsp. caucasica qui descritta è presente in Italia la subsp. nominale:
Arabis alpina L. subsp. alpina che è pianta assai simile alla subsp. caucasica ma più densamente tomentosa, verde o grigio verde con petali e silique leggermente più piccole.
Tassonomia filogenetica
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Etimologia: I nomi del genere, della specie e della subspecie fanno riferimento alle zone di diffusione: Arabia, Alpi, Caucaso.
Proprietà ed utilizzi:
Specie commestibileIn cucina: può essere usata per guarnire pietanze e consumata in insalata.
Nei giardini viene utilizzata per adornare giardini rocciosi , particolarmente pregiata per la precoce fioritura.
Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.
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Principali Fonti
PIGNATTI S., Flora d'Italia, 3 voll. Edagricole, Bologna 1982
MAINARDIS G., Atlante illustrato della Flora del Parco delle Prealpi Giulie, Resia (UD) Ente Parco Naurale delle Prealpi Giulie
CONTI F., ABBATE G. ALESSANDRINI A. BLASI G., An Annotated Checklist of the Italian Vascular Flora, Roma, Palombi editori, 2005
LAUBER K., WAGNER G., Flora Helvetica
ANSALDI M., MEDDA E., PLASTINO S., I fiori delle Apuane, Mauro Baroni & c. s.a.s., Viareggio 1994
FERRARINI E., MARCHETTI D., Prodromo alla Flora della Regione Apuana, Accademia Lunigianese di Scienze Giovanni Capellini , La Spezia, 1994
Acta Plantarum - Semi ed altre unità primarie di dispersione
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia
Scheda realizzata da Giuliano Salvai
Foto Giuliano Salvai
Alpi Apuane Loc. Capanne Ferrari (Carrara) m. 900 - Aprile
