Anthriscus caucalis M.Bieb. - Cerfoglio lappola

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Anthriscus caucalis M.Bieb. - Cerfoglio lappola

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Anthriscus caucalis M.Bieb.
Fl. Taur.-Caucas. 1: 230 (1808)

Anthriscus scandicina Mansf., Anthriscus vulgaris Pers., Chaerefolium anthriscus Schinz & Thell., Caucalis aequicolorum All., Cerefolium anthriscus (L.) Beck, Chaerophyllum anthriscus (L.) Crantz, Scandix anthriscus L., Torilis anthriscus (L.) Gaertn., Anthriscus caucalis M. Bieb. V gymnocarpa (Moris) Cannon, Anthriscus caucalis M. Bieb. V gymnocarpa (Moris) Soó, comb. inval., Anthriscus vulgaris Pers. V gymnocarpa Moris, Myrrhis chaerophyllea Lam.

Apiaceae

Cerfoglio lappola, Cerfoglio falsa caucalis, Antrisco falsa caucalis, Deutsch: Hunds-Kerbel
English: Burr chervil
Español: Ahogagatos, hierba cicutaria
Français: Anthrisque commun


Forma Biologica: T scap - Terofite scapose. Piante annue con asse fiorale allungato, spesso privo di foglie.

Descrizione: Pianta erbacea annuale con radice sottile, alta (15)20-(80)100 cm.
Fusto ascendente o eretto, generalmente ramificato, glabro, fistoloso, leggermente solcato e spesso arrossato alla base. La pianta emana un odore simile all'anice, ma sgradevole.
Foglie alterne, di 6-15 x 3,5-10 cm, dal contorno triangolare, 3-4 -pennatosette, con divisioni di ultimo ordine di 5-15 x 3-10 mm, ovate, profondamente lobate, con sparsi peli patenti soprattutto sul lato abassiale (inferiore); piccioli dilatati alla base in una guaina scariosa e villosa al margine.
Infiorescenze ad ombrelle composte, brevemente peduncolate, laterali, opposte alle foglie, a 2-5(6) raggi di (10)15-25 mm, glabri o con sparsi peli allungati; involucro assente; ombrellette pauciflore con (2)4-7 fiori, a raggi di 2-10 mm; involucretto con 2-5 bratteole di 2-3 mm, patenti, ovato-lanceolate, ciliate.
Fiori tutti ermafroditi, minuscoli, di 0,5-0,7 mm, biancastri o verdastri.
Il frutto schizocarpico è un diachenio ovoide di 4-5 x 1,5 mm, grigio-nerastro, contratto in un corto becco di di 0,1-1,1 mm e ricoperto di peli rigidi, corti e uncinati, cinto alla base da una corona di peli; mericarpi con coste poco evidenti e vitte impercettibili. Semi con endosperma concavo nella faccia commissurale.
Disseminazione: epizoocora
Numero cromosomico: 2n=14

Tipo corologico: Paleotemp. - Eurasiatiche in senso lato, che ricompaiono anche nel Nordafrica.

Habitat: Ruderi, incolti aridi, macerie, siepi.

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Sistematica e possibili confusioni: Specie simile è Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm., cerfoglio, pianta con ombrelle a raggi pubescenti e frutti allungato-lineari, più lunghi che larghi, con becco sottile, nudi alla base. Entità commestibile, aromatica, di odore gradevole, coltivata e talvolta naturalizzata.

Tassonomia filogenetica

Immagine


______________________________________________________________________________

Etimologia: Il nome del genere Anthriscus deriva da anthryscum, una pianta selvatica citata da Plinio (dal greco ἄνθρυσκον, ánthryskon, antrisco, cerfoglio).
L'epiteto specifico da Caucalis (vedi) per la somiglianza con le specie di questo genere.

Note e Curiosità: Variabilità: il frutto che generalmente risulta opaco e coperto di brevi aculei (var. caucalis); in Sardegna si presente lucido e privo di aculei, var. gymnocarpa (Moris) Cannon.

Principali Fonti
Pignatti S. (2018) Flora d'Italia, II ed., Edagricole, Bologna
Flora iberica
Jean-Marc Tison & Bruno de Foucault, Flora gallica, Flore de France, Biotope Éditions 2024
Pietro Zangheri, Flora italica, I-II, CEDAM, Padova, 1976
Philippe Jauzein, Flore des champs cultivés, INRA, Paris, 1995
Jean-Marc Tison, Philippe Jauzein, Henri Michaud, Flore de la France méditerranéenne continentale, Naturalia Publications, Turriers, 2014
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia.


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Porto Viro (RO), apr 2007
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Pineta di Cervia (RA), 3 m, apr 2014
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Firenze (FI), apr 2023
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Bologna stazione centrale (BO), 50 m, apr 2016
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Porto Viro (RO), apr 2007
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Reggio Emilia (RE), 60 m, apr 2012
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Cervia (RA), 2 m, apr 2014
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Reggio Emilia (RE), 60 m, apr 2012
Foto di Stefano Sturloni
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