Enum. Pl. 2: 799 (1809)
Trigonella corniculata (L.) L.
Fabaceae
Fieno greco cornicolato, Trigonella commestibile, Deutsch: Gehörnter Bockshornklee
English: Cultivated Fenugreek
Español: Alholva menor, alholva espigada
Français:Trigonelle comestible
Forma Biologica: T scap - Terofite scapose. Piante annue con asse fiorale allungato, spesso privo di foglie.
Descrizione: Pianta erbacea annuale, alta 10-50 cm, con fusti eretto-ascendenti, glabrescenti, striati, ramificati alla base.
Foglie picciolate, ternate, composte da tre segmenti di 5-11 x 8-22 mm, obovati, con margine irregolarmente dentellato, cuneati alla base, con rachide dell'ultimo segmento allungato; stipole intere, lesiniformi, talvolta dentato-laciniate.
Infiorescenze in racemi densi, oblungo-capitati su peduncoli nudi di 2-6 cm, brevemente aristati, più lunghi della foglia ascellante, con 8-20 fiori ermafroditi su pedicelli di ca 3 mm.
Calice campanulato di (2)3-4 mm, con denti lanceolati, disuguali: i superiori più lunghi degli inferiori, subeguali al tubo.
Corolla giallo-vivo, di 6-7 mm, con le ali più corte della carena.
Stami 10, diadelfi.
Il frutto è un legume deiscente, glabro, falcato e pendulo, alato sulle suture, un po' compresso, di 2(3) x 8-12(16) mm, traversalmente venato, con becco di ca 1,2 mm, contenente fino a 6 semi oblunghi e rossastri, finemente tubercolati.
Numero cromosomico: 2n=16
Tipo corologico: Steno-Medit.-Sett. - Coste meridionali dell'Europa, dalla Spagna alla Grecia.
Habitat: Campi, pascoli ed incolti aridi, luoghi erbosi sabbiosi, da 0 a 600 m s.l.m.
Sistematica e possibili confusioni: Genere molto affine a Medicago e Melilotus. Molte specie di Trigonella sono state successivamente trasferite in Medicago.
Tassonomia filogenetica
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Etimologia: Il nome del genere deriva dal greco τρίγωνος trígonos, triangolare: per le foglie composte da tre foglioline.
L'epiteto specifico dal lat. 'esculéntus, -a, -um', da 'esca', cibo, alimento, edule, commestibile.
Proprietà ed utilizzi:
Specie commestibile officinaleTrigonella esculenta viene utilizzata come Trigonella foenum-graecum. Ha proprietà amaro-astringenti e stiptiche, ma le dosi elevate possono provocare diversi problemi. Le foglie fresche vengono cotte come verdura e utilizzate in varie pietanze e i semi dal sapore piccante come spezia.
Spesso coltivata come pianta foraggera. Contiene derivati cumarinici che si sviluppano maggiormente durante l'essiccazione.
Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.
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Principali Fonti
Conti, F.; Abbate, G.; Alessandrini, A.; Blasi, C. -An Annotated Checklist of the Italian Vascular Flora, Palombi Editori, Roma, 2005
Jauzein, Ph.- Flore des champs cultivés, INRA Editions, Paris, 1995
Pignatti, S. -Flora d'Italia (vol. I), Edagricole, Bologna, 1982
Jean-Marc Tison, Philippe Jauzein, Henri Michaud -Flore de la France Méditerranéenne continentale, Naturalia publications, Turriers, 2014
Tison J.-M. & Foucault B. -'Flora Gallica'. Flore de France, Biotope Éditions, Mèze, 2014
Tutin T.G. et al., 1964-1980. Flora Europaea, Cambridge University Press
Zangheri, P. -flora italica I-II, CEDAM, Padova, 1976
Flora Iberica
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia
Scheda realizzata da Anja Michelucci
